スーパーフード「カカオ」の力をお手軽に。
独自素材「カカオグラニュール」使用！- ※カカオグラニュールとはカカオの細胞をできるだけ破壊しないように作られた、
明治独自のカカオニブ原料のことです。 - ※カカオグラニュールはスマートバイトには製品中3%、スパイシークリスプには製品中0.23%配合しています。
About
カカオはスーパーフード！
スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品のこと。
- ※出典：一般社団法人 日本スーパーフード協会HP
カカオ豆からできる「カカオニブ」には、ポリフェノール以外にも様々な栄養素が含まれています。
カカオマスの成分
カカオ豆から作ったカカオマスには、たんぱく質や食物繊維、マグネシウムなど多くの栄養成分が含まれます。
その他にも、カカオポリフェノールやカカオ特有の「テオブロミン」も含まれています。
- ※出典：「チョコレート・ココアの科学と機能」のガーナ産部分を参考に作成
- ※カカオマス：カカオ豆から皮などを取り除いて砕いた「カカオニブ」をすりつぶしたもの
カカオニブから作ったカカオグラニュール
カカオグラニュールとは、カカオ100%の粉末状のカカオ素材です。明治独自の特殊な製法により、カカオの細胞内にポリフェノールや脂質（ココアバター）等の成分を閉じ込めました。
- カカオの細胞を壊さないように
特殊加工した新素材 - カカオポリフェノールの含有量が豊富
- 発酵をコントロールした特別なカカオ豆が
原料で苦みや渋みを感じにくいのが特徴
PRODUCT
ウェルカカオ スパイシークリスプ
WELLCACAO SPICY CRISP
古代カカオドリンクを彷彿とさせる、カカオに黒糖や
シナモン、チリ等を加えひとくちサイズに焼き上げた、
甘さ控えめのクラッカー。
スパイス感とサクッとした食感がクセになるおいしさ。
- 明治独自素材「カカオグラニュール」配合
- 香料不使用
カカオ素材に５種のスパイス（シナモン、ジンジャー、
チリ、カルダモン、クローブ）を加え、
黒糖でほんのり風味付けしました。
こんなシーンにおススメ
ちょっと小腹が空いた時や、ワインのお供にも！
スパイシーな風味がクセになる美味しさです。
ウェルカカオ スマートバイト
WELLCACAO SMART BITE
カカオ独特の香ばしさに素材の甘みが加わった
独自の噛み応えで１粒でも満足感のあるおいしさ
- 明治独自素材「カカオグラニュール」配合
- 砂糖、香料不使用
カカオ素材をメインにアーモンド、オーツ、デーツ、
はちみつ等で仕上げました。
こんなシーンにおススメ
休憩時やリラックスタイムのお供に！
コーヒーとも相性抜群。
独特のかみごたえのある食感でひと粒でも
満足感のある美味しさです。
カカオグラニュールと
「ひらけ、カカオ。」
カカオグラニュールは、「ひらけ、カカオ。」のスローガンのもと
カカオの新しい価値提案として生まれました。
スーパーフードであるカカオをもっと身近に体験してほしい。
日常の様々なシーンでカカオが登場し、皆さまの笑顔に貢献したい。
そして、カカオの経済価値を向上させることでカカオ産地にも還元していきたい。
カカオでつながるすべての人が笑顔になることを願って我々の挑戦はまだまだ続きます。
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