おでん横丁おでんの素｜おでん横丁 | 株式会社明治 - Meiji Co., Ltd.

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※盛り付け例

豆腐ハンバーグ

【材料】（2人分）

★おでん横丁　小さじ2
木綿豆腐　1/2丁（150g）
玉ねぎ　1/4個
大葉　4枚
★鶏ひき肉　100g
★おろししょうが　適量
★パン粉　適量
サラダ油　大さじ1/2
大根おろし　適量
ポン酢　適量

作り方：

木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分半加熱して粗熱を取り、水気を切る。
玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。
ボウルに①、②、★を入れて粘りが出るまでよくこねて2等分にし、小判型に成形する。
サラダ油をひいたフライパンに③を入れ、フタをせずに中火～強火で焼き色がつくまで両面を焼き、フタをして弱火～中火で火が通るまで蒸し焼きにする。
お皿に盛りつけて大根おろしをのせ、ポン酢をかけて完成。