おでん横丁おでんの素｜おでん横丁 | 株式会社明治 - Meiji Co., Ltd.

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※盛り付け例

茶碗蒸し

【材料】（4人分）

★おでん横丁　小さじ2
鶏もも肉　60g
しいたけ　3個
卵　2個
★水　300ml
むきえび　8尾
銀杏（水煮）　8個
三つ葉　適量

作り方：

鶏もも肉は1.5cm角に切り、しいたけは薄切りにする。
ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜ合わせ、ザルで濾す。
蒸し碗に①、むきえび、銀杏を入れ、②を蒸し碗の8分目まで注ぎ、アルミホイルをかぶせる。
蒸し器に水を張り、沸騰したら③を並べてフタをし、中火で3分、弱火で15分蒸す。竹串を刺して透明な汁が出てきたら蒸し器から取り出し、三つ葉をのせて完成。