作り方

• ① じゃがいもは皮と芽をとって一口大に切り、茹でて水気を切る。

• ② ボウルに①を入れ、なめらかになるまで潰し、★を加えて混ぜる。

• ③ 器に盛り、刻んだパセリをふって完成。