野菜のシチュー
材料 1人分
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水
200ml
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じゃがいも
50g（1/2個）
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にんじん
30g（1/6本）
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ブロッコリー
10g（小1房）
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コンソメ（粉末）
小さじ1
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水溶き片栗粉
(片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶いたもの)
作り方
- じゃがいもは2センチ角、にんじんは1センチ角に切る。ブロッコリーは小房をさらに小さく切り下茹でしておく。
- 水にコンソメとじゃがいも、にんじんを入れて弱火にかけ7分ほど煮て具材に火を通す。
- ブロッコリーを加えて火を止め、らくらくキューブを加えてよく溶かす。
- 再度弱火にかけて水溶き片栗粉を加えとろみをつけて火を止める。
メディアでのフードスタイリングや監修をはじめ、イベントでのフード出店や、フードケータリングを手掛ける。
こどもたちによる家族のための一日限定「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップも各地で開催している。
