科学验证!酸奶与料理的神奇关系

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科学研究“酸奶×料理”

最近利用酸奶制作菜肴的话题经常出现。但是,酸奶料理真的会好吃吗?就此疑问我们询问了研究所的工作人员。

用科学的力量验证酸奶的新魅力。

  • No.1  酸奶×味噌汤 备受瞩目的发酵食品。其中的代表就是酸奶和味噌。结合这两者,令人意外的美味就此诞生。
  • No.2  酸奶×鱼
营养价值高,想摄取更多鱼的营养。酸奶能消除鱼特有的腥味吗?
  • No.3  酸奶×滤水酸奶 在料理和点心制作中常用的滤水酸奶。我们比较了与纯味酸奶在味道上的差异。
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