①将糙米快速洗净,用水浸泡(夏天4小时,冬天8小时)。
②将水倒掉,在电饭锅里加放糙米和酸奶,搅拌混合,盛水至电饭锅的标准刻度,放置10分钟左右后正常煮熟。
①将鸡蛋打入大碗中,使劲打匀。
②在①中加放高汤、食盐,搅拌混合。
③加热煎鸡蛋锅,注入铺开食用油,倒入②的1/3量后卷起。同样重复两次。切成适当大小,再浇上酱油,盛上萝卜泥。
①将菠菜用热水浸泡一下后用凉水冲洗,再挤干水分切成4cm长。
②将A放入大碗中,加入①后搅拌。
①将胡萝卜、莲藕银杏切块,豆腐切成1cm见方,水菜切成3cm长。
②将高汤倒入锅中,加放胡萝卜、莲藕,等柔软后加放豆腐、水菜。再次沸腾后,用酱油、食盐调味。
煮糙米时加入少量的酸奶,口味和气味与普通米饭几乎没有差别,这样可有效地摄取乳酸菌。
编纂:管理营养师 新生晓子