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把杂粮饭分成两半做成两个饭团,涂上味噌酱,用烤箱烤2-3分钟,烤到微黄即可。
在塑料袋里放入酸奶和味噌酱混合搅拌。加入切成一半的芜菁、切成条状的萝卜、牛蒡、胡萝卜后轻轻揉搓。放置15分钟左右,等相互入味后即可食用。
使用酸奶的话,即使盐分不多也能在短时间内制成入味的腌制菜。
编纂:管理营养师、Brasserie “Le Rire”主厨 堀知佐子