关于乳酸菌改善肠道环境和便秘的作用
使用“LB81乳酸菌”的酸奶※可减少有害菌，增加有益菌。
使肠道环境得到改善
"株式会社明治和日本兽医畜产大学食品卫生学教室在共同研究实验中，让健康的成年人食用由“LB81乳酸菌”制成的酸奶，调查其对肠道菌群的变化和有害物质产生量所产生的影响。
结果表明，“LB81乳酸菌”减少了肠道菌群（多数肠道细菌的集合体）中的有害菌，增加了有益菌，具有调节肠道内生态平衡的效果。
在本次实验中，让8名38-59岁的男性花两周时间每天持续食用500g由“LB81乳酸菌”制成的酸奶，在该期间内，将所进食的时间和量，自己的身体状况以及大便的状态（硬、普通、软），次数、颜色、气味（改善、无变化、恶化），记录在自我调查表上。
另外，采集食用前，持续食用期间以及停止食用后的3次排便，调查各次的肠道菌群和腐败物。
其结果，在自我调查表的记录中，所有8名被调查人员都回答说，在食用“LB81乳酸菌”酸奶期间的大便状态和排便次数都是正常的，身体状况也很好。同时，8人中有7人回答说气味有所改善。
※实验中食用的由“LB81乳酸菌”制成的酸奶是使用
Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus2038株和Streptococcus thermophilus 1131株发酵的纯味酸奶。
如果停止食用，又会回到原来的肠道环境。
因此，持之以恒持续食用显得尤为重要
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该项实验的结果显示，由“LB81乳酸菌”制成的酸奶在食用期间大便中所含菌群的变化倾向，是有害菌Clostridium得以减少（图1-①），而肠内常驻的有益菌双叉乳杆菌较少的实验对象，则有显著的增加。（图1-②） |
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此外，作为腐败物的氨、酚、对甲酚、吲哚、糞臭素等的量有减少倾向，特别是氨和吲哚在8人中有7人减少，可见有显著性差异（图2）。
另外，有减少倾向的腐败物都在停食由“LB81乳酸菌”制成的酸奶后2周，可见有回归食用前浓度的倾向。
这一结果表明，LB81乳酸菌可以减少有害菌，增加有益菌，改善健康成年人的肠道内生态环境，减少腐败物产生。同时，如果停食由“LB81乳酸菌”制成的酸奶，则又会回到原来的肠道内环境，由此可见持续食用的重要性。 |
