可可多酚、可可蛋白質資訊公開中!

可可多酚、可可蛋白質

明治有限公司

幸會!讓我傳授給大家,可可蛋白質趣味盎然的研究結果。

  • 腸與巧克力腸與巧克力
  • 血管與巧克力血管與巧克力
  • 腦與巧克力腦與巧克力

腸與巧克力

  • 血壓偏高
  • 對記憶力沒有自信
  • 擔心動脈硬化
  • 經常便秘
  • 癡呆症風險
  • 關注美容

可可蛋白質改善通便的最新研究結果

對於可可70%以上的巧克力的功能性,經過從多種多樣的角度進行實驗,有許多人提供了「改善了便秘!」的報告。
這是為什麼?為什麼會這樣?帶著這個問題進行研究的過程中,巧克力所含有的「可可蛋白質」受到關注!

自稱有便秘的自覺症狀的男女的比例女性占66.7%約320万人男性占33.3%約160万人資料來源:根據「2013年国民生活基礎調查」(厚生勞動省)人口統計(總務省)計算

已經知道,難消化性的蛋白質「可可蛋白質」不被消化便到達大腸,因而可以增加大便份量,使腸道的蠕動運動活躍。
進一步地,還可以改變腸道菌群,增加通便的次數!

攝取試驗食品帶來的便量(比)的變化(平均值+-SE)(以攝取前便量為1)高可可巧克力:n=16白巧克力:n=15#:P=0.065(相對於攝取1週前的便量變化量 ⊿表示顯著性傾向)攝取1週前攝取1週後攝取2週後期間摘自帝京大學、明治株式會社的共同研究「攝取巧克力對腸道環境改善效果的探索性研究」

啊呀,巧克力的才能很了不起喲!

  • *並不推薦過量攝取巧克力。
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