鶏肉とさつまいもの甘辛チーズ炒め
鶏肉とさつまいもで作る秋レシピ。甘辛味とチーズのコクが楽しめる簡単おかずです。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
- エネルギー
- 484kcal
- たんぱく質
- 27.6g
- カルシウム
- 152mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
-
明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ
3個
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鶏もも肉
1枚（250g）
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塩こしょう
少々
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さつまいも
1/2本（150g）
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玉ねぎ
1/2個
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＊A
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酒
大さじ1
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みりん
大さじ1
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砂糖
大さじ1/2
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しょうゆ
大さじ1と1/2
-
おろしにんにく
少々
作り方
下準備
- ・鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
- ・さつまいもは2cm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。
- ・玉ねぎはくし形切りにする。
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、薄く焼き色がつくまで焼く。上下を返して1分ほど焼き、さつまいも、玉ねぎを加えてさっと炒める。
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Aを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプを手で半分に割りながら加えて再びふたをし、溶けるまで蒸し焼きにする。
さつまいもは水にさらしてから炒めるとべたつきにくく、外はカリっと中はホクホクに仕上がります。
鶏肉は皮目から焼き、焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
チーズは最後に加えて蒸し焼きにすると、ほどよい溶け具合になります。
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