パプリカおばけのファルシ

彩り豊かな肉詰めパプリカは、ハロウィンのメインにぴったり♪

このレシピで使用した商品

栄養価/1個分

エネルギー
399kcal
たんぱく質
22.6g
カルシウム
155mg
食塩相当量
1.9g
調理時間
50分

材料（4人分）

  • 赤パプリカ

    2個

  • 黄パプリカ

    2個

  • 生パン粉

    70g

  • 明治おいしい牛乳

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    60g

  • 合いびき肉

    320g

  • ＊A

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    大さじ1

  • 溶き卵

    25ml

  • トマトケチャップ

    大さじ3

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • ナツメグ

    適量

  • 明治北海道十勝スライスチーズ

    4枚

  • サラダ油

    適宜

作り方

下準備
  • ・パプリカは洗ってから軸をつけたまま上部から2cmで横に切り、種を取り除きます。上の部分は蓋にするので残しておきましょう。
  • ・パン粉は牛乳でふやかしておきます。
  • ・オーブンは180℃に温めておきます。
  • パプリカは正面にする側を決めてから、おばけの目と口の形にナイフでくり抜きます。
  • 玉ねぎはみじん切りにします。
  • ボウルに合いびき肉、パン粉、2）とＡを加え、粘りが出るまで手でよく混ぜてから4等分にします。
  • 1）の下の部分に3）を詰め、スライスチーズを手でちぎってのせてから、残しておいたパプリカの上部で蓋をします。
  • 4）の表面にハケで油を塗り、温めておいたオーブンで焦げ目がつくまで35～40分位焼きます。焼いている途中に、20～25分経った時点でパプリカの蓋部分を先に取り出します。
  • 1）でくり抜いた顔が見えるように皿に盛り、取り出しておいた蓋をのせます。

ワンポイントアドバイス

パプリカから種を取り除く際に、パプリカを割らないように気をつけましょう。
焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら加熱してください。

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