手作りカッテージチーズと夏野菜のサラダ
カッテージチーズと組み合わせて、夏野菜をたっぷりいただきましょう。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
| エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
|---|---|---|---|---|
| 160kcal | 5.0g | 121mg | 1.5g | 20分 |
材料（4人分）
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＊カッテージチーズ
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明治おいしい牛乳
500ml
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酢
大さじ2（30ml）
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きゅうり
1本
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玉ねぎ
1/2個
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赤パプリカ・黄パプリカ
各1/2個
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ミニトマト
5個
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＊A
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オリーブ油
大さじ2
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ワインビネガー
大さじ1
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塩
小さじ1/2
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マスタード
小さじ1
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ミックスビーンズ
1パック
作り方
下準備
- ・カッテージチーズを作る。
- 1） きゅうり、玉ねぎは1cm角に切る。パプリカは７mm角に切る。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
- 2） ボウルにAを合わせる。
- 3） 2）に1）と手作りカッテージチーズ、ミックスビーンズを入れ、混ぜ合わせる。
- 4） 味見をして皿に盛る。
最後に味見をして必要に応じて塩など（分量外）で味を整えてから盛り付けましょう。
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