チキンと栗のピラフドリア

ボリューム満点！ 秋の味覚、栗がたっぷり入ったドリア。

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー
764kcal
たんぱく質
27.7g
カルシウム
297mg
食塩相当量
1.6g
調理時間
45分

材料（4人分）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんにく

    1かけ

  • 明治スプレッタブル バターのやさしいコク

    15ｇ

  • 栗（むいたもの）

    200ｇ

  • 米

    2合

  • 固形ブイヨン

    1個

  • ＊ホワイトソース

  • 明治おいしい牛乳

    2カップ

  • 薄力粉

    大さじ4

  • 固形ブイヨン

    1個

  • 明治スプレッタブル バターのやさしいコク

    45ｇ

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 明治北海道十勝熟成3種のチーズ

    80ｇ

  • パセリ(みじん切り)

    適量

作り方

下準備
  • ・米は炊く30分前に洗ってざるに上げておきます。
  • 鶏肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふります。玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
  • フライパンにスプレッタブルを溶かし、鶏肉を焼きつけるように炒めます。玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら米を加え、全体に油がまわるまで炒めます。
  • 炊飯器に2）と水2カップ（分量外）を入れ、ブイヨンと栗を加えて普通に炊きます。
  • ホワイトソースを作ります。鍋にスプレッタブルを溶かし、薄力粉を入れて中火で炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、そのつどよく混ぜて滑らかなソースにします。ブイヨンを加え、塩、こしょうで味を調えます。
  • 炊き上がった3）を耐熱皿に入れて4）をかけ、チーズを散らします。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで約10分焼き、パセリを散らします。

ワンポイントアドバイス

4）のホワイトソースは少しゆるいくらいがごはんとよくなじみます。
生の栗が手に入らないときは栗の甘露煮を使ってもよいでしょう。

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