作り方

• ・半量になるまでヨーグルトの水切りをしておきます。
• ・オーブンは180℃に温めておきます。
• ・薄力粉はふるっておきます。

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• ボウルに水切りしたヨーグルトとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでグラニュー糖が溶けるまで混ぜます。
• 1）に卵、クリーム、ふるった薄力粉の順に加えながら、そのつどよく混ぜます。レモン果汁、レモンの皮、バニラオイルを加えてさらに混ぜます。
• 型にバターを塗ってオーブンシートを敷き、凍ったままのブルーベリーを偏らないように入れます。2）を流し入れて平らにならしオーブンの天板にのせます。天板に湯（分量外）を深さ1cmぐらいはって、180℃のオーブンで35分ほど湯せん焼きにします。
• オーブンから出してそのまま冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。冷えたら型から取り出して、切り分けます。