にんじんとカッテージチーズのサンドイッチ
カッテージチーズのコクとうまみで、味わいも満足感もアップ！
このレシピで使用した商品
材料（2人分）
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＊カッテージチーズ
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明治おいしい牛乳
500ml
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酢
大さじ2
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ライ麦パン（スライス）
4枚
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マーガリン
大さじ1
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にんじん
1と1/2本
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塩
小さじ1/2
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ツナ缶詰
小1缶
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こしょう
少々
作り方
下準備
- ・カッテージチーズを作ります。
- にんじんは皮をむいたら、斜め薄切りにして千切りにします。ボウルに入れ、塩をまぶしてしばらく置きます。しんなりしたらよくもんで、水気をしっかりしぼります。
- 1）に汁ごとのツナ缶とこしょうを加えて和えます。
- パンは片面にコーンソフトを塗ります。2枚のパンに、カッテージチーズと2）を半量ずつのせたら残ったパンをのせてはさみます。ラップで包んでしばらく置いて、半分に切ります。
にんじんは塩もみ後、しっかり水気を取りましょう。
ツナ缶は、ビタミンEがとれるオイル漬けのものを汁ごと使います。
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