カマンベールとレーズンのスコーン

ヨーグルト入りでしっとりやわらか！ミルクと一緒に食べたいやさしいチーズ味。

このレシピで使用した商品

栄養価/1個分

エネルギー
310kcal
たんぱく質
6.4g
カルシウム
108mg
食塩相当量
0.5g
調理時間
25分

材料（6個分）

  • ＊A

  • 薄力粉

    200g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • 砂糖

    60g

  • 明治北海道バター

    60g

  • 卵（Mサイズ）

    1個

  • 明治おいしい牛乳

    40g

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    40g

  • 明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ

    4個

  • レーズン

    40g

  • 強力粉（打ち粉用）

    適量

作り方

下準備
  • ・オーブンは190℃に温めておきます。
  • カマンベールチーズは1cmくらいの角切りにします。レーズンは熱湯をさっとくぐらせてもどします。
  • 卵、牛乳、ヨーグルトをよく混ぜます。
  • フードプロセッサーにAを入れて、そぼろ状になるまで攪拌してボウルに移します。2)を加えてざっくりと混ぜ、1)を加え、チーズを潰さないように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • 打ち粉を薄くふった台に3)を丸めてのせ、2cm厚さくらいの円形にのばします。放射状に6等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べて、オーブンで20分焼きます。

ワンポイントアドバイス

作り方3）で生地をこねすぎると、焼きあがりの食感が硬くなってしまいます。全体に粉っぽいところがなくなるくらいを目安にしましょう。

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