【インド】シュリカンド風マンゴーヨーグルト
インドのヨーグルトデザートをアレンジ。簡単なのでぜひお試しを。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
| エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
|---|---|---|---|---|
| 175kcal | 6.6g | 184mg | 0.2g | 10分 |
材料（4人分）
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
600g
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砂糖
小さじ2～3
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カットマンゴー(缶詰、またはビン詰)
150g
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アーモンドスライス
25g
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ドライマンゴー
30g
作り方
下準備
- ・ヨーグルトの水切りを一晩（8～10時間）くらい行ないます。
- ・（600gのヨーグルトが300gになる程度）
- 1） アーモンドスライスはフライパンに入れて火にかけ、弱火で空炒りにします。ドライマンゴーは5mmくらいの粗みじん切りにします。硬いようであれば、熱湯にさっとつけてもどすと切りやすくなります。
- 2） ボウルにカットマンゴーを入れ、ホイッパーで果肉をつぶすように混ぜます。水切りしたヨーグルトと砂糖を加えて混ぜます。器に盛りつけ、ドライマンゴーとアーモンドをトッピングします。
甘さは、砂糖の量をお好みで加減してください。
カットマンゴーの代わりに黄桃缶詰を使ってもおいしくいただけます。
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