氨基酸胶原蛋白选用吸收性强的鱼胶原蛋白精制。
为了不断追求高质量原料，
通过访问原料的原产地，检查鱼的状态，
指导当地鱼鳞的处理方法等。
尽最大努力选购高质量的原料。

充分利用已获专利,可减少胶原蛋白特有气味的生产方法(专利号：特许第5877695号)。
使用独特的颗粒制造方法生产更易溶化的颗粒，并在生产工厂取得FSSC22000认证，通过高度的管理体制，实现了质量稳定的氨基酸胶原蛋白的产品生产。

氨基酸胶原蛋白具有经过验证的多种功效。
根据客观地显示产品有效性和安全性的科学验证，
在研发时，通过实际让人摄取，验证是否具有诉求效果。
追求真正符合“氨基酸胶原蛋白”标准的产品生产。

这是一项很特殊的工作，因为“要把无味的东西制作成美味的产品”。
因此，为了保持对气味的灵敏度，我很注意不带任何有香气的东西，以随时判断细微的气味变化。从各种角度以顾客为出发点考虑研究与开发，努力创造更易溶化、更易饮用，具有明治特色的产品。