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乳酸菌OLL2712株通过以下机制发挥作用:①减少腹部脂肪(腹部总脂肪),②降低HbA1c(糖化血红蛋白),这些作用机制可推测为小肠里的免疫细胞诱导产生抗炎症物质(IL-10),可抑制内脏脂肪组织的慢性炎症,改善胰岛素抵抗性。①腹部脂肪的减少,可认为是胰岛素分泌过多而促使脂肪合成的恶性循环得到抑制的结果,②HbA1c的降低,则是由于胰岛素抵抗性获得改善,使每天的血糖控制良好而获得的结果。