ザクザク食感のひみつ!小麦全粒粉のおはなし

ザクザク食感のひみつは、小麦の表皮も胚芽もまるごと挽いた小麦全粒粉から!

小麦をまるごと挽いた全粒粉は、ザクザク食感と香ばしく深い味わいをつくりだします。

「小麦粉」と「全粒粉」の違いはなに?