2026年度までに
サステナブルカカオ豆の
調達率１００%達成し、
カカオに関わる
すべての人を幸せにする。
カカオ生産国の栽培支援から
生活向上の支援まで
カカオ豆の生産国や地域は、様々な社会課題を抱えています。例えば西アフリカでは、焼き畑や農地拡大による森林減少、労働力不足による児童労働や、栽培の技術不足など、課題は多く、貧困からも抜け出せずにいます。生産国のこれらの課題を解決するために、明治は、2006年から「メイジ・カカオ・サポート」を実施。カカオ豆の品質を高める「栽培技術の支援」と、インフラ整備・学校教育など、農家の生活を支える「生活向上の支援」の両方を継続しています。
カカオをまるごと使った
新しい製品づくりへ
カカオ産地で生産されたカカオの実のうち、チョコレート原料で使われているのは、約１０％。カカオ産地に残った「カカオの殻」は、積極的な活用をされず、土に還っていました。そこで明治は、カカオのすべてを使う「ホールカカオの活用」を始動。ジャーム（胚芽）・カカオハスク（皮）・カスカラ（殻）などの未活用資源を研究し、新たなカカオ素材開発に挑戦します。また「カカオハスク（殻）」などを使った容器や包材・建材など、非食品領域における活用方法の検討も開始しました。
カカオに関わる、
すべての人々の幸せを目指して
明治は、これらの活動をよりオープンに発信しながら、各国、大学や研究機関、異なる業種の皆さまと、バリューチェーン全体で取り組みを推進しています。
カカオに関わる
すべての人々の幸せを願って。
明治はこれからも
「サステナブルカカオ」に
挑戦していきます。
