Meltykiss

各分野の専門家がおすすめする メルティーキッスの魅力 各分野の専門家がおすすめする メルティーキッスの魅力

フランス料理家 小川奈々さんがおすすめするメルティー簡単レシピ フランス料理家 小川奈々さんがおすすめするメルティー簡単レシピ

メルティーおすすめポイント

なめらかに溶けやすく、上品な甘さと香り高いメルティーキッスは、お菓子との組み合わせにはもちろん、塩気のあるお料理ともよく合います。ひとくちサイズで、使いやすさも魅力です。

フランス料理家  小川奈々さん

オフィシャルホームページ

ビストロ料理教室「アトリエ・ルー・グルーズ」、パリお惣菜教室「アトリエ・ラパン」主宰。2003年、渡仏し、パリのル・コルドンブルーで料理・菓子上級コースを卒業、同校アシスタントも務める。
フランス外務省晩餐会、ミシュラン1つ星「ラ・トリュフ・ノワール」、2つ星「アラン・サンドランス」に勤務、パリの「ル・ドーム・デュ・マレ」にて部門シェフを務める。
同時にフランスワイン農家、チーズ農家にて研修の傍ら、パリ国際農業サロン、パリ日本文化会館にて料理デモンストレーション講師を務める。
2018年パリ製菓学校ベル・エ・コンセイユ本科コース卒業。
2019年、著書が、グルマン世界料理大会を主催するエドワード・コアントロー氏より「日本で最もフレンチを深く理解している著書」と評価を受け、仏国ユネスコ本部で特別展示される。
著書「パリの有名レストランを巡って辿り着いた 私の星付きビストロレシピ」(誠文堂新光社)がグルマン世界料理本大賞のフランス料理部門で、フレンチ部門世界準グランプリ受賞したのを始め著書は多数に及ぶ。

  • 【プレミアムショコラ使用】オレンジ風味のパンペルデュ、アイスクリームと温かいショコラがけ
  • 【プレミアムショコラ使用】ショコラ・マンゴーのホットサンド
  • 【プレミアムショコラ使用】ショコラクロワッサンの卵ハムサンド
  • 【プレミアムショコラ使用】バナナとショコラのサモサ
  • 【初摘み濃抹茶使用】ミルク白玉の抹茶ショコラ
  • 【プレミアムショコラ使用】薄焼きアップルパイとアイスクリーム、温かいショコラがけ

Top Note 若林恵さんがおすすめするメルティー洋酒チョコと相性の良いカクテル Top Note 若林恵さんがおすすめするメルティー洋酒チョコと相性の良いカクテル

メルティーおすすめポイント

口に入れた途端に、優しい口溶けと共に広がる芳醇な洋酒のアロマとフルーツの絶妙なバランス。まさに食べるカクテル!甘過ぎずビターな大人の味。
つかの間の冬に、余韻の長いMeltykissは、私の一押しのスィーツです。
お酒との相性はバッチリすぎて…ヤバイです!

Top Note 若林恵さん

18歳でトップノートに就職。早くから頭角を現し24歳で店長に就任。
師である武蔵昌一の右腕として現在のトップノート倶楽部の基盤を創る。
数々のコンテストで受賞。メディアにも注目される。
現在は『Top Note』を基盤にレストランとのコラボ企画や様々な飲食事業の【今】に活躍の場を広げる!

Top Note お店情報
  • 【ラム&レーズンにおすすめ】Top Noteオリジナル「Tender Kiss」
  • 【ブランデー&オレンジにおすすめ】Top Noteオリジナル「Lusty Kiss 」
  • 【ラム&レーズンにおすすめ】お家でも簡単「Hot Buttered Rum Cow」
  • 【ブランデー&オレンジにおすすめ】お家でも簡単「Royal Coffee」 (Iced)

BAR武蔵 甲田岳彦さんがおすすめするメルティー洋酒チョコと相性の良いカクテル BAR武蔵 甲田岳彦さんがおすすめするメルティー洋酒チョコと相性の良いカクテル

メルティーおすすめポイント

チョコレートとミルクのバランスは絶妙で、美しく口の中で溶けていきます。
程良くお酒の効いたガナッシュの食感は心地好く、口の中で上品に広がります。
食後は勿論、アウトドアやホームパーティー、ティータイムからナイトキャップに至るまで様々なシーンでお酒の美味しさにリッチな膨らみを与えてくれます。

BAR武蔵 甲田岳彦さん

21歳で有限会社トップノート倶楽部に就職、師匠である武蔵昌一のもと様々なスタイルのバーやレストランでキャリアを積み、「BAR 武蔵」にてバーマネージャーとして活躍しながら、数々の賞を受賞。
Brand Ambassadorとして活動しつつ、様々なイベントを自ら企画し、ゲストバーテンダーシフトを手掛ける。

BAR武蔵 お店情報
  • 【ラム&レーズンにおすすめ】BAR武蔵オリジナル「小夜(さよ)with Melty Kiss」
  • 【ブランデー&オレンジにおすすめ】BAR武蔵オリジナル「乃和(のわ)with Melty Kiss」
  • 【ラム&レーズンにおすすめ】お家でも簡「ブランデー アーモンドミルク」
  • 【ブランデー&オレンジにおすすめ】お家でも簡単「ホット ラム ジンジャー」

遠藤エレナさんがおすすめするメルティーと紅茶のペアリング 遠藤エレナさんがおすすめするメルティーと紅茶のペアリング

メルティーおすすめポイント

甘すぎず上品で濃厚な味わいのチョコレートです。
くちどけが心地よく、紅茶とのペアリングは冬の温もり時間に最高です。

遠藤エレナさん

モルドバ共和国出身。
2011年に来日し、一橋大学法学部、同法学研究科修士課程卒業。
在日モルドバ共和国大使館に設立時より1年間勤務。
日本語の他に6ヶ国語に堪能で、現在も大使館のイベントなどで通訳・モデレーターをこなす。モルドバの主要ワイナリーとも親交が深く、日本ソムリエ協会教本のモルドバの項目を執筆、さらにワインスクール講師としても活躍中。
母国モルドバの文化・料理・ワインの普及活動に積極的に取り組み、イベントやワイン会なども主宰する。モルドバでは身近な存在である紅茶を愛するあまり、「ティーサロン マルツィショール・利三郎文庫」をオープンさせた。

マルツィショール・利三郎文庫 お店情報
  • 【プレミアムショコラ】と紅茶のペアリング
  • 【フルーティー濃いちご】と紅茶のペアリング
  • 【初摘み濃抹茶】と紅茶のペアリング

Meltykiss×明治おいしい牛乳

メルティーキッスでホットチョコ♪

  1. (1)ホットミルクを作る
  2. (2)ホットミルクにメルティーキッスを溶かす