作り方

• ・オーブンを230℃に予熱する。

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• 明治パイシートは、常温に3分ほどおいて少し柔らかくする。それぞれ3×3（9等分）にカットする。 1枚はそのまま下段用、もう1枚はハート型で中央をくり抜き上段用にする。
• 下段＋上段を重ね、フォークで端を押して密着させる。
• クッキングシートを敷いた天板に並べる。（くり抜いたハート型生地も一緒に）
• 卵黄＋水を混ぜたものを表面に塗る。
• 230℃で予熱したオーブンに入れ、200℃に下げて約15分ほど焼く。
• 焼き始めて8〜10分ほどで小さなハート型パイを先に取り出す。
• 残りは焼き色がつくまで焼き、膨らんだら取り出す。
• 熱いうちにスプーンの背などで中央を軽く押し込み、くぼみを作る。
• 網の上で1時間ほど冷ます。
• 仕上げ
  
  A）くり抜いたハート型 明治ミルクチョコレート（1枚）を刻んで湯煎で溶かす。パイにつけ、フリーズドライいちごをトッピングする。
  
  B）ハートパイ 明治ミルクチョコレート（1枚）を刻んで湯煎で溶かし、温めた明治おいしい生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。少し冷ましてとろみがついたら、ハートのくぼみに入れる。
  
  冷蔵庫で30分ほど冷やして仕上げる。