作り方

• ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、牛乳半量を入れて混ぜる。 残りの牛乳、サラダ油を加え、なめらかになるまで混ぜ、ざるでこす。 冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせる。
• りんごは十字の4等分に切って芯を取り除き、1cm幅のくし形に切る。
• 耐熱容器に2）、Aを入れて混ぜ、バターをのせる。 ふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
• フライパンにサラダ油適量（分量外）をキッチンペーパーで薄く広げて中火で熱し、1）の1/4量を流し入れ、全体に広げる。 焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返して20秒ほど焼く。 ※同様にもう3枚焼く。
• 折りたたんで器に盛り、3）の果肉、シロップ（お好みで）、スーパーカップをのせ、シナモンパウダーをふる。