春キャベツのしそチーズ巻き
15分で簡単!春キャベツを使った簡単おかず。おつまみにもおすすめです。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
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214kcal | 14.0g | 305mg | 1.7g | 15分 |
材料(2人分)
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春キャベツ
2枚(約110g)
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油揚げ
2枚
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明治北海道十勝スライスチーズ
4枚(64g)
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青しそ
8枚
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*A
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しょうゆ
大さじ1/2
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みりん
大さじ1/2
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酒
大さじ1/2
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水
小さじ1/2
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砂糖
小さじ1/2
作り方
- 1) キャベツは洗って、少し水気があるままラップで包む。600Wの電子レンジで3分30秒~4分加熱し、粗熱をとったら芯の固い部分は除く。
- 2) 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、菜箸を転がして開きやすくする。横1辺を残し、縦横3辺の端を切り落として開く。
- 3) キッチンペーパーで水気をとったキャベツ1枚を広げその上に油揚げ1枚、青しそ4枚、チーズ2枚を載せる。キャベツの手前と両端を折り込み、手前からきつめに巻いていく。同様にもう1本作る。
- 4) 3)の巻きおわりを下にして耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたAをかける。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。食べやすい大きさに切って盛りつける。
Aの代わりに、お好みで、塩こしょうまたはしょうゆ、ポン酢などをかけるとさらに簡単です。
キャベツを巻く時は、きつめに巻くのがコツです。
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