作り方

• ・さつまいもは洗ってから皮付きのまま7mm角に切り、水にさらしておきます。
• ・オーブンは180℃に温めておきます。

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• さつまいもの水気を切ってから耐熱容器にAと共に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分半ほど加熱します。
• カマンベールチーズは放射状に12等分に切ります。
• ボウルに卵を割り入れてよく溶いてから、牛乳を加えて混ぜます。
• 3）にホットケーキミックスを加え、ゴムべらなどで混ぜてから1）の3/4量を加え、さっくりと混ぜます。
• マフィンカップに4）を入れ、2）を1個当たり2切れずつと、さつまいもの残りを表面から見えるように埋め込みます。
• 180℃のオーブンで20～25分焼きます。