作り方

• ・Ａは混ぜ合わせておきます。

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• 豚肉の1/8量を縦長になるように広げます。肉の下の方にスマートチーズを2枚重ねて置き、くるくると巻きつけます。同様にして残りの7個を作ります。巻き終えたら全体に小麦粉をまぶします。
• りんごは皮つきのまま芯を除いてから、半分を1cm厚さの櫛形に切ります。
  残り半分のりんごとしょうがはすりおろし、Aに加えます。
  
• ししとうはへたを取り、フライパンでサラダ油（材料外）を熱してからさっと炒め、取り出します。
• 3)のフライパンを再び熱してサラダ油を入れ、1)の巻き終わり部分が下になるように並べ、中火でこんがりと焼きます。
• 4)に2)のりんごとAを加え、汁気がなくなるまで転がしながら煮詰めます。
• 5)を3)と一緒に器に盛りつけます。