しらすとほうれん草のスペインオムレツ

具材たっぷり！ボリューム満点のオムレツ。カルシウム、鉄がとれてスポーツジュニアにおすすめ！

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー
161kcal
たんぱく質
7.5g
カルシウム
95mg
食塩相当量
0.6g
調理時間
20分

材料（4人分）

  • 卵

    2個

  • ほうれん草

    100ｇ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • しらす

    30ｇ

  • 明治北海道十勝熟成3種のチーズ

    20ｇ

  • 明治おいしい生クリーム

    50ml

  • 明治スプレッタブル バターのやさしいコク

    20ｇ

  • こしょう

    少量

  • ＊付け合わせ例 （レシピ外）

  • 肉巻きラグビーボール、ポテトサラダ、にんじんきんぴら、ブロッコリー、プチトマト、リーフレタス

    適量

作り方

  • ほうれん草は塩少量（分量外）を加えた湯で茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞って3cm長さに切ります。
  • 玉ねぎは薄くスライスします。フライパンを火にかけてスプレッタブルの半量を溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
  • ボウルに卵を割りほぐし、1）と2）、しらす、チーズ、クリーム、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  • 直径18cmのフライパンに残りのスプレッタブルを中火で溶かし、3）を流し入れます。大きくかき混ぜながら半熟にします。弱火にして形を整え、蓋をして3～4分焼きます。
  • 蓋を取り、4）を裏返してさらに2～3分焼いて取り出します。粗熱がとれたら8等分に切り分けます。

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