作り方

• なすはへたを切り落として縦半分に切り、5mm厚さに切ります。アルミ箔に広げてオリーブオイルをまわしかけ、オーブントースターで5分焼きます。
• とうもろこしは包丁で実をこそげとります。玉ねぎは薄切りにします。トマトはへたを除いて縦半分に切り、5mm厚さに切ります。ピーマンはへたと種を除き、2～3mm厚さの輪切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
• 食パンは縦3等分に1cm程度の深さの切り込みを入れて、スプレッタブルとケチャップを塗ります。
• 食パンに1）、2）をのせ、チーズを散らしてオーブントースターで約10分焼きます。
• チーズが溶けて焼き色がついたら、切り込みに沿って包丁を入れて食べやすく切ります。