作り方

• ・・オーブンを160℃に温めておきます。
• ・・チョコレートは細かく刻んでおきます。

---

• 鍋にちぎったチーズと牛乳、クリーム、刻んだチョコレート、砂糖を入れて、沸騰させないよう弱火にかけ、かき混ぜながら溶かします。
• ボウルに卵を割りほぐして1）を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
• 2）をざるで濾し、耐熱の器に流し入れます。
• 3）をバットに並べて器の半分くらいの高さまでバットに熱湯を注ぎ、160℃のオーブンで15～20分蒸し焼きにします。
• あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、7分立てにしたトッピング用のクリーム、ラズベリーとブルーベリーを飾ります。