チーズ恵方巻

ライスペーパーで巻いた変わり恵方巻き。お子さまも好きなカレー味がポイントです。

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー
284kcal
たんぱく質
10.1g
カルシウム
134mg
食塩相当量
1.5g
調理時間
30分

材料（4人分）

  • きゅうり

    1/2本

  • にんじん

    1/2本

  • 大豆（ドライパック）

    大さじ4

  • ＊A

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • ご飯

    240g

  • ＊合わせ酢

    (市販のすし酢　大さじ1 1/3も可)

  • 酢

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    2g

  • 焼き海苔

    1枚

  • 焼き海苔（飾りの鬼用）

    適量

  • ライスペーパー

    4枚

  • 明治北海道十勝スライスチーズ

    4枚

  • ロースハム

    4枚

  • リーフレタス

    2枚

  • ホールコーン缶詰

    大さじ4

作り方

下準備
  • ・海苔を鬼の形に切ります （4つ）。
  • きゅうりは縦4等分の棒状に切ります。にんじんは千切りにして塩（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞ります。リーフレタスは半分にちぎります。
  • 大豆とAは混ぜ合わせます。 ご飯と合わせ酢で酢飯を作ります。海苔1枚は4等分に切ります。
  • ライスペーパーをさっと水にくぐらせて広げ、中央より少し手前に海苔で作った鬼、スライスチーズ、ロースハム、海苔、酢飯、リーフレタス、きゅうり、にんじん、コーン、大豆を順にのせます。
  • 3）を手前から奥にくるりと巻き、両端を折りたたみます。

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