ハッピー！手まりサラダ寿司

子どもが苦手な野菜も、形にこだわって飾れば楽しい一品に！

このレシピで使用した商品

栄養価/1個分

エネルギー
79kcal
たんぱく質
1.9g
カルシウム
26mg
食塩相当量
0.4g
調理時間
25分

材料（10個分）

  • 米

    1合

  • ＊すし酢

  • 酢

    大さじ1と1/2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • にんじん

    4cm分

  • 明治北海道十勝スマートチーズ熟成チェダーブレンド

    2個

  • 白ごま

    小さじ2

  • ＊薄焼き卵

  • 卵

    1/2個

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    適量

  • ＊トッピング用

  • にんじん（薄切り）

    3枚

  • ハム

    1/2枚

  • きゅうり

    1/2本

  • 塩

    少々

  • オクラ

    1/2本

作り方

  • すし飯を作ります。温かいご飯をボウルに入れ、すし酢の調味料を混ぜ合わせて加え、切るように混ぜて冷まします。
  • トッピング用の薄切り3枚のにんじんを、お好みの型で抜きます。すし飯に混ぜる用のにんじんは、型を抜いて余ったものとあわせて粗みじん切りにし、型で抜いたにんじんと一緒に茹でます。チーズは8mm角くらいに切ります。
  • 1）に粗みじん切りのにんじん、チーズ、ごまを加えて混ぜます。
  • 3）を10等分に分け、それぞれラップで包み、丸めます。
  • 卵に砂糖と塩を混ぜて溶きほぐし、サラダ油を薄く塗ったフライパンで薄焼きにして、細切りにします。
  • ハムをお好みの型で抜きます。きゅうりをピーラーでリボン状になるよう切ります。
  • 6）のきゅうりに塩をふります。おくらは茹でて小口切りにします。
  • 薄焼き卵ときゅうりを4）にのせ、6）をトッピングします。
  • グラシンカップに入れます。

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