ヨーグルトでもどした切り干し大根サラダ カレー風味
しゃきしゃきした歯ざわりとカレー粉のアクセントで止まらないおいしさ
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
| エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
|---|---|---|---|---|
| 161kcal | 9.1g | 104mg | 1.1g | 10分 |
材料（2人分）
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
80ｇ
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切り干し大根
15g
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ツナ缶詰
小1缶
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きゅうり
小1/2本
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にんじん
20g
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玉ねぎ
15g
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カレー粉
小さじ1/4
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塩
小さじ1/4
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サラダ菜
適宜
作り方
下準備
- ・切り干し大根を食べやすい長さに切り、さっと洗ってヨーグルトに漬け、冷蔵庫で一晩おきます。
- 1） きゅうりとにんじんを斜め薄切りにして細切りにします。にんじんは耐熱器に入れて電子レンジで20秒ほど加熱し、冷まします。たまねぎは薄切りにして、水にさらします。
- 2） ヨーグルトでもどした切り干し大根をボウルに入れ、キッチンペーパーで水気をふいた1）を加えます。
- 3） 2）にツナを缶汁ごとほぐしながら加え、カレー粉を混ぜて塩で味をととのえます。
切り干し大根は漬けたヨーグルトごと、すべて野菜と和えます。
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