かぼちゃのグラタン　ジャック・オ・ランタン風

そのまま器になって見た目もにぎやか！主役級のイベントごはんです。

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー
361kcal
たんぱく質
10.7g
カルシウム
182mg
食塩相当量
1.2g
調理時間
40分

材料（かぼちゃ1個分／6～8人分）

  • かぼちゃ

    1個（約1800g）

  • ベーコン（厚切り）

    50g

  • 玉ねぎ

    小1/2個

  • しめじ

    1/2パック

  • 明治北海道バター

    20g

  • 小麦粉

    20g

  • 明治おいしい牛乳

    2カップ

  • 明治北海道十勝熟成3種のチーズ

    60g

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ＊トッピング用

  • 明治北海道十勝熟成3種のチーズ

    20～30g

  • パン粉

    大さじ2

作り方

  • かぼちゃは上の部分を切り落とし、スプーンで中のワタと種をくり抜きます。ラップで包んで電子レンジで8～10分加熱します。
  • ベーコンは7mm幅に切ります。玉ねぎは横薄切りにします。しめじは石づきを取り、小房に分けます。
  • 鍋を火にかけ、温まったらバターを溶かし、2）を炒めます。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めて牛乳を加えます。トロリとするまで煮て、顆粒コンソメと塩、こしょうで味をととのえて火を止めます。熱いうちにチーズを加え、余熱で溶かします。
  • 1）のかぼちゃに顔を彫ります。グラタンの具がこぼれないように、黄色い部分が見える程度にします。
  • 4）のかぼちゃの器に、3）のソースを入れ、上にトッピング用のチーズとパン粉をのせ、230℃のオーブンで10～15分焼きます。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃにジャック・オ・ランタンの顔を彫る場合は、深く彫りすぎて穴があかないようにしましょう。

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