モチモチ！お餅入りおやつチヂミ
チーズと明太子があと引くおいしさ。腹持ちがいいので昼食がわりにも！
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
- エネルギー
- 332kcal
- たんぱく質
- 12.3g
- カルシウム
- 145mg
- 食塩相当量
- 2.2g
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
-
明治おいしい牛乳
70ml
-
米粉
50g
-
-
切り餅
1個
-
明治北海道十勝6Pチーズ
1と1/2個
-
明太子
1/2はら
-
キャベツ
25g
-
青ねぎ
2本
-
もやし
25g
-
溶き卵
1/2個分
-
塩
1g
-
-
明治北海道バター
10g
-
しょうゆ
大さじ1/2
-
-
サラダ油
大さじ1/2
作り方
- 餅は1cm角に切り、チーズも同じくらいの大きさに切るか手で割ります。明太子は8mmくらいの輪切りにします。キャベツは2cm長さの細切り、青ねぎは2cm長さに切ります。もやしはひげ根を取ります。
- ボウルに米粉と牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。1)と溶き卵、塩を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、2)を流し入れて直径18cm弱くらいに丸く広げます。蓋をして2分ほど焼き色がつくまで焼いて、上下を返して同じように焼きます。
- 蓋をとって、30秒ほどカリッとするまで焼き、バターを鍋肌から加えて全体に広げます。火を止めてしょうゆを加え、全体にからめて取り出し、切り分けて盛り付けます。
米粉を使うと、冷めてもモチモチでやわらかい食感になります。
Copyright Meiji Co., Ltd. All Rights Reserved.