ゴーヤのチーズ白和え
ササッとできる簡単おつまみ！チーズのうまみでゴーヤを食べやすく。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
- エネルギー
- 131kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- カルシウム
- 226mg
- 食塩相当量
- 0.7g
- 調理時間
- 15分
材料（4人分）
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ゴーヤ
1本
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木綿豆腐
1丁（300g）
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明治北海道十勝スマートチーズ熟成チェダーブレンド
5個
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すりごま
大さじ2
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塩
小さじ1/3程度
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塩（ゴーヤ用）
少々
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く重石をして水気をきります。
- ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで種を取り、薄切りにします。沸かした湯に塩を加えてさっと茹で、水にとって冷まし、水気をしぼります。
- 1)をボウルに入れて、ホイッパーですり混ぜます。手で細かくちぎったチーズを加えて、さらによく混ぜて、すりごまと塩を加えて味をととのえます。2)を加えて和えます。
ゴーヤはさっと茹でる程度にして、食感を残しましょう。
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