大根とそぼろの和風クリーム煮
和の食材と調味料でホワイトソースをご飯にぴったりのおかずに。
このレシピで使用した商品
材料（4人分）
-
大根
400g
-
鶏ひき肉
150g
-
酒
大さじ1
-
-
＊A
-
明治おいしい牛乳
200ml
-
水
150ml
-
薄口しょうゆ
大さじ2
-
みりん
大さじ2
-
-
明治北海道バター
20g
-
小麦粉
20g
-
-
青ねぎ
2～3本
-
おろししょうが
適量
作り方
- 大根は皮をむいて、小さめのひと口大の乱切りにします。青ねぎは小口切りにします。
- 鶏ひき肉に酒をまぶしてほぐしておきます。
- 鍋を温めてバターを溶かし、2)を加えてほぐすように炒めます。色が変わったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。1)の大根、Aを加え、蓋をして弱～中火で12分ほど大根に火が通るまで煮ます。
- 器に盛り、おろししょうがと青ねぎをのせます。
大根は小さめの乱切りにすることで、短時間で火が通りやすくなります。
大根の代わりに他の根菜を使ったり、じゃがいもなどの芋類でもおいしく作れます。
Copyright Meiji Co., Ltd. All Rights Reserved.