じゃがいもの明太子ヨーグルトマヨネーズ焼き
レンジとトースターで手軽に一品!おつまみにも。

このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
- エネルギー
- 205kcal
- たんぱく質
- 5.9g
- カルシウム
- 35mg
- 食塩相当量
- 1.5g
- 調理時間
- 20分
材料(4人分)
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じゃがいも
3個
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塩
少々
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明治北海道バター
15g
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*ヨーグルトマヨネーズ
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
80g
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マヨネーズ
40g
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塩
1g
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明太子
1腹
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きざみ海苔
適量
-
万能ねぎ(小口切り)
適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて、厚さ8mmくらいに切って水につけておきます。
- 耐熱の器に、水気を切って1)を入れます。所々に小さく切ったバターをのせ、ラップをかけて電子レンジで10分程度加熱します。途中で一度、裏返します。
- 溶いたヨーグルト、マヨネーズ、塩を混ぜて、ヨーグルトマヨネーズを作ります。
- 明太子の薄皮を取って3)に加えて混ぜます。
- 2)に塩少々をふり4)を上にかけて、オーブントースターで薄く焼き色がつくまで焼きます。焼けたら、上に海苔とねぎをのせます。
じゃがいものほかに、長芋や里芋などを使ってもおいしくいただけます。
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