チョコレートプリン
ラム酒がほんのり香る、大人味のプリン。
このレシピで使用した商品
栄養価/1個分
| エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
|---|---|---|---|---|
| 323kcal | 6.4g | 134mg | 0.2g | 35分 |
材料（4個分）
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明治ミルクチョコレート
60g
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明治おいしい牛乳
200ml
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明治おいしい生クリーム
50ml
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卵
1個
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卵黄
2個分
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グラニュー糖
35g
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ラム酒
小さじ2
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＊付け合わせ
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明治おいしい生クリーム
50ml
作り方
下準備
- ・オーブンを150℃に温めておきます。
- 1） チョコレートを細かくきざんでボウルに入れます。
- 2） 鍋に牛乳とクリームを入れて火にかけ、沸騰したら1)のボウルに加えてチョコレートを溶かしながらよく混ぜます。
- 3） 別のボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を入れてホイッパーでよく混ぜます。2)を加えて静かに混ぜます。ざるで濾してから泡を取り除き、ラム酒を加えて耐熱器に流し入れます。
- 4） 天板に湯を深さ2cmくらい注ぎ、3)を並べて150℃のオーブンで25～30分焼きます。焼きあがったら冷水で冷してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やします。食べる前に、泡立てたクリームを添えます。
焼き上がりは竹串などを刺して、プリン液が出てこない状態が目安です。
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