作り方

• カマンベールチーズは20等分に切り分け、使うまで冷蔵庫に入れておきます。
• ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて、指先でつぶしながら耳たぶくらいの硬さになるまでこねたら20等分に分けます。
• 2)を1個ずつ丸めて平らにのばし、真中に1)を1切れずつのせてチーズを隠すように包んで丸めます。
• みたらしあんは、小鍋に水とめんつゆを入れて火にかけます。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて、硬めのあんにします。
• 熱湯を沸かして3)を入れ、浮いてから30秒ほど茹でたら、冷水にさっとつけて水気をきります。器に盛り付けて4)をかけます。