ジンジャーブレッド

スパイス香るヨーグルト入りふんわり軽いケーキ。

このレシピで使用した商品

栄養価/1/6量分

エネルギー
283kcal
たんぱく質
4.7g
カルシウム
70mg
食塩相当量
0.1g
調理時間
50分

材料（パウンド型1台分）

  • ＊A

  • 薄力粉

    80g

  • 強力粉

    80g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 重曹

    小さじ1/2

  • シナモンパウダー

    小さじ3/4

  • クローブパウダー

    小さじ1/8

  • ナツメグパウダー

    小さじ1/8

  • 明治北海道バター（食塩不使用）

    70g

  • 黒砂糖

    65g

  • はちみつ

    大さじ3

  • しょうが汁

    小さじ2

  • 卵

    1個

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    120g

作り方

下準備
  • ・オーブンは180℃に温めておきます。
  • ・ボウルにAを合わせてふるっておきます。
  • ・黒砂糖はふるいにかけて塊などがないようにしておきます。
  • ・バターは室温に戻しておきます。
  • ・型にバター（分量外）を塗り、オーブンペーパーを敷き込んでおきます。
  • ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状によく混ぜます。黒砂糖を加えてよくすり混ぜ、はちみつ、しょうが汁の順に加えて混ぜます。
  • 1)に溶き卵を2～3回に分けて加えよく混ぜます。
  • 2)にヨーグルトとふるっておいたAを交互に2～3回に分けて加え、木べらで切るように混ぜます。型に流して表面を平らにならし、オーブンで35～40分焼きます。
  • 焼きあがったら型から出して冷まします。

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