白菜とみかんのコールスローサラダ
旬の白菜の甘みを優しくかみしめて。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
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112kcal | 2.1g | 80mg | 0.7g | 10分 |
材料(4人分)
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白菜
200g
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玉ねぎ
1/4個
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みかん
2個
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かいわれ大根
1/2パック
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*ドレッシング
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ6
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マヨネーズ
大さじ3
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塩
小さじ1/3
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こしょう
少々
作り方
- 1) 玉ねぎは薄切りにして塩を少々ふって揉み、しんなりしたら水気を絞ります。白菜は繊維の筋に対して直角に細切りにし、みかんは房にわけて薄皮をむき、かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 2) ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜて、ドレッシングを作ります。
- 3) ボウルに1)の玉ねぎ、白菜、かいわれ大根を入れて、2)のドレッシングを加えて和えます。最後にみかんを加えて、さっと和えて器に盛り付けます。
白菜は中心の芯に近い白い部分でつくると、やわらかくてよりおいしいです。
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