作り方

• ・小麦粉をふるっておきます。
• ・オーブンは180度に温めておきます。
• ・耐熱器にバターをうすく塗っておきます。

---

• あんずのシロップ漬けはシロップから取り出し、キッチンペーパーなどでしっかり水気をとります。
• ボウルに卵と砂糖を入れて、ホイッパーで砂糖が溶けるまでしっかり混ぜます。ふるった小麦粉と、アーモンドパウダー、クリーム、ヨーグルト、牛乳、バニラオイルを順に加えて混ぜていきます。
• 耐熱器に1）のあんずを並べて入れ、2）の生地を流し入れます。湯をはったオーブンの天板に入れて、湯せんで35～40分程度焼きます。竹串などをさして、やわらかい生地が串についてこなくなるのが焼きあがりの目安です。
• 焼きあがったらオーブンからだし、表面に粉砂糖をまぶします。