作り方

• ・ボウルを冷やしておきます。

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• 小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
• 冷やしたボウルに1）を入れ、硬いバターを米粒くらいにきざんで加え、手ですりあわせながらサラサラの状態にします。ここに砂糖を加え、さらに溶き卵と、かき混ぜてなめらかにしたヨーグルトを加え、手でひとまとめにします。
• 6等分にし、丸く形をととのえ、オーブンペーパーをしいた天板に並べます。
• 220℃のオーブンで約15分で焼き上げます。
• クリームとヨーグルトに砂糖を加えてホイップします。
• スコーンを皿に盛り、ホイップクリームを添えます。