白ごまプリン
白ごまの味に、後味がほのかなミルク風味のあっさりしたプリンです。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分
| エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
|---|---|---|---|---|
| 232kcal | 8.3g | 210mg | 0.1g | 15分 |
材料（4人分）
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ゼラチン
10g
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水
大さじ4
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白ねりごま
大さじ3
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明治おいしい牛乳
400ml
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砂糖
大さじ2
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＊黒みつ
50ml（市販品でもよい）
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黒砂糖
大さじ3
-
砂糖
大さじ3
-
水
大さじ4
作り方
- 1） ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。牛乳を200ml温め、砂糖とゼラチンを溶かします。
- 2） ボウルにねりごまを入れ、1）の牛乳を少しずつ加えながら溶いてのばします。滑らかになったら、残りの牛乳200mlを加えて、ボウルの底に氷水をあてて混ぜます。
- 3） 少し固まりかけたら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4） 型から出して黒みつをかけます。
牛乳とねりごまは混ざりにくいので、ゆっくり混ぜ合わせましょう。
こし器でこすと滑らかになります。
黒みつの作り方：黒砂糖大さじ3、白砂糖大さじ3、水大さじ4を鍋に入れ、弱火にかけて煮詰めます。
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