ミルク白玉入りスイカのフルーツポンチ

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー たんぱく質 カルシウム 食塩相当量 調理時間
219kcal 2.7g 31mg 0g 25分

材料（4～6人分）

  • ＊ミルク白玉

  • 白玉粉

    80g

  • 明治おいしい牛乳

    90～100ml

  • 砂糖

    大さじ2

  • すいか（中）

    1/2個

  • フルーツ缶詰（パイナップル、黄桃など）

    合計で250g

  • ぶどう

    150g

  • サイダー、黄桃缶詰のシロップ

    各適量（サイダー：缶汁=2：1の割合）

作り方

  • 1） ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて、指先でつぶして混ぜます。
  • 2） 耳たぶくらいの硬さになるまで1）をこねます。砂糖を加えて、さらにこねたら20等分に丸めます。
  • 3） 鍋に湯を沸かし、2）を入れ、浮いてから1～2分茹で、冷水にとります。
  • 4） スイカの果肉を丸くくり抜き、スイカの器を作ります。
  • 5） スイカの切り口はギザギザになるように切ります。くり抜いた果肉はひと口大に切り、缶詰の果物も、汁気をきってひと口大に切ります。缶汁はサイダーと混ぜておきます。
  • 6） スイカの器に、3）と5）を盛り合わせ、混ぜておいたサイダーと缶汁を注ぎます。

ワンポイントアドバイス

白玉粉はメーカーによって固まり方に違いがあります。また、湿度や乾燥具合など、季節によっても仕上がりが変わるため、水分量を加減して作りましょう。
白玉粉は、少しずつ牛乳を加え、塊を指先で潰しながらこねると、仕上がりがなめらかになります。

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