カカオをカルチャーに。
を合言葉に、ここではカカオ・チョコレートにまつわる様々な情報を発信しています。カカオ・チョコレートに関する豆知識やトレンド、その味わい方、世界のカカオのことまで、知って、触れると、もっと楽しくなる。そんな新しい発見と、体験をみなさんへ。Hello,Chocolateでカカオの奥深い世界を覗いてみませんか？
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2022/03/23
チョコレートの作り方／カカオ豆からカカオニブ、カカオマスに変化する工程も紹介
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2022/03/10
ガナッシュとは？生チョコやトリュフとの違いや分離する原因と対処方法
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2022/02/28
【漫画で学ぶ、チョコレート④】学んだ知識を活かしてチョコレートをもっと楽しもう！
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2022/02/04
ココアとはカカオの別称？ ホットチョコレートとの違い・おいしい作り方も紹介
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2022/02/04
カカオマスとはカカオニブをすりつぶしたもの。製造工程、含まれる成分などを解説
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2022/02/04
ボンボンショコラとは「ひと口サイズのチョコレート」。定義や歴史、中身の種類も
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2022/01/28
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基礎知識
2022/01/18
生チョコレートは材料2つでできる⁉賞味期限や保管方法、レシピも紹介
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2022/01/18
希少なホワイトカカオとは？産地からチョコレートの味わいまで解説
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トレンド
2022/01/18
サロン・デュ・ショコラ・パリ2021レポート
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基礎知識
2022/01/18
カカオ豆選びから始まる「BEAN to BAR」とは？BEAN to BARならではのチョ…
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おいしい食べ方
2022/01/18
チョコレートと日本酒、異色の組み合わせのポイントは？ 「Hello, Chocolate …
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基礎知識
2022/01/18
【漫画で学ぶ、チョコレート②】チョコレートのおいしさの鍵を握るのは「カカオ豆」
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2022/01/18
カカオ豆の原産地はどこ？品種別の特徴、収穫からチョコレートになるまでを紹介
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カカオの文化
2021/12/24
バレンタインデーの起源と世界のバレンタイン事情をご紹介
ここだけのチョコレート体験を、あなたに。
Hello,Chocolateが贈るコンテンツをご紹介します。
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- 2021.07.12
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ハローチョコレート リニューアルのお知らせ
※東京・京橋の施設は2021年6⽉末をもちましてクローズいたしました。
ハローチョコレートは活動の拠点をオンラインにうつし、みなさまにカカオ・チョコレートにまつわる
様々な情報や体験をお届けしていきます。
このウェブサイトでは定期的にたくさんの情報を発信していきます。
360°動画でカカオ産地の体験ができる「Hello,Chocolate Home TOUR」や
チョコレート検定合格者向けのオンラインレッスン「Hello,Chocolate LESSON」も開催していきますので、
今後ともハローチョコレートを宜しくお願い致します。
