明治十勝純乳脂 おさえておきたいクリームレシピ

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シーフードクリームピザ

調理時間
20分
カテゴリー
パーティー 主食・スープ 簡単 魚料理

50

クリームと白ワインで仕上げる上品なシーフードクリームピザ。

材料(2人分)

市販のピザ生地
1枚
シーフードミックス(冷凍)
150g
にんにく
1/2個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1/4本
じゃがいも(小)
1/2個
明治北海道十勝純乳脂
50ml
白ワイン
大さじ2
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
ピザ用チーズ
30g

作り方

1
市販のピザ生地は、200℃のオーブンで5分焼いておく。
2
シーフードミックスは流水でさっと洗い、水気を切っておく。にんにく、玉ねぎはみじん切りに、パプリカ、ズッキーニは7mm角に切り、じゃがいもは皮をむいて7mm角に切る。
3
フライパンにオリーブオイルと②のにんにくを入れ熱し、香りが出たら②の野菜を加えて炒める。シーフードミックスを加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、クリームを加えて軽く煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。
4
①の上に③を広げ、ピザ用チーズをのせて200℃で8分焼く。

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