World Cheese Awards 2019で銀賞!
『明治北海道十勝スマートチーズ和風だし
かつお・昆布』

World Cheese Awards 2019で銀賞!『明治北海道十勝スマートチーズ和風だし かつお・昆布』

「明治北海道十勝スマートチーズ
和風だし かつお・昆布」が、
世界のチーズ業界にとって
権威ある大会のひとつである
「World Cheese Awards 2019」にて
銀賞を受賞しました。

  • World Cheese Awards 2019 受賞:明治北海道十勝スマートチーズ和風だし かつお・昆布
  • 2019-20 WORLD CHEESE AWARDS SILVER
    明治北海道十勝
    スマートチーズ
    和風だし かつお・昆布
2019年2月、EUとの経済連携協定(EPA)が発効され、海外産のチーズが身近になる一方で、
日本のチーズにおける国際競争力強化が求められています。

これまで、日本のチーズは国際チーズコンテストへの本格的な参加実績はありませんでしたが、
今回は出品が認められたため、当社からは「明治北海道十勝スマートチーズ 和風だし かつお・昆布」など
計5品を出品いたしました。

大会では、審査員による官能評価に基づき審査・採点されます。
採点基準は35点満点で、外観5点、香り5点、テクスチャー5点、味20点の評価となり、
チーズの風味をはじめとする総合的な評価に応じて表彰されます。

第31回となる今大会では、世界42か国から3,804 品が出品され、
その中で、当社の「明治北海道十勝スマートチーズ和風だし かつお・昆布」は27~30点の“銀賞”を受賞しました!

World Cheese Awards
(WCA)とは

■名称
World Cheese Awards 2019
■開催地・会場
イタリア・ベルガモ
■概要
今年で31回目を迎える、世界のチーズ業界にとって権威あるコンペティションの一つ。
2019年は、 42ヵ国から3,804のチーズが出品された。 2018年は、ノルウェーで開かれて、41ヵ国から3,472のチーズが出品された。